StrTrazabilidad es un programa de gestión específico para el sector cárnico. 

Es un sector con una complejidad técnica enorme por los siguientes motivos:

– Gran diversidad de operaciones: mataderos, obradores, salas de despiece, almacenes de congelado, … cada tipo de empresa tiene unos requisitos muy diferentes.

– Alto nivel de control y exigencia de información: Existe una gran demanda de información de calidad, seguimiento y control de producto.

– Gran cantidad de hardware específico: básculas, aplicadores, etiquetadoras, lectoras, robotización, PLC, equipos IP67

Entre las funcionalidades más importantes de StrTrazabilidad tenemos:

Sacrificio

· Gestión de sacrificio para porcino, vacuno, bovino, ovino,..

· Gestión de liquidaciones de servicios de maquila

· Gestión de liquidaciones de compra

· Gestión de romaneos y datos de calidad

· Gestión de etiquetado y conexión con básculas

Recepciones

· Pedidos de compra

· Recepciones mediante pesaje y etiquetado

· Conexión con básculas 

· Formación de albaranes de compra con packing-list.

Despiece

· Registro de entradas a transformación mediante lector

· Pesaje y etiquetado de producto

· Formación de agrupaciones mediante pieza / caja / palet

· Formación de agrupaciones mediante despeines predefinidos 

Control de producción

· Registro de productividad.

· Registro de materia prima asignada a cada deshuesador.

· Registro de hora-minuto-segundo para cada elemento producido

Etiquetado

· Integración con todas las marcas de etiquetado industrial.

· Integración directa sin drivers para mayor velocidad y facilidad de implantación.

Expediciones

· Expediciones mediante lector

· Doble unidad: unidades / kg

· Packing-list en albaranes de expedición 

· Facturación automática con múltiples posibilidades de parametrización.

Trazabilidad

· Identificación mediante matrícula única de cada elemento producido.

· Trazabilidad hacia delante.

· Trazabilidad hacia detrás. 

Automatización

 · Conexión con sistemas automáticos de almacenamiento y producción.